De Rabari Riesling heeft een enigszins boerse geur, maar ruikt verder naar vuursteen en citrusfruit. In de smaak komt veel citroen terug, naast groene appel, en de afdronk is lang en ontzettend sappig.

Wijnmaker: Anna, André & Yann Durrmann

Regio: Alsace, Frankrijk

Type: Witte natuurwijn

Variëteit: Riesling 

Vinificatie:  Directe pers naar RVS. Geen toegevoegd sulfiet, <10 mg/L.

Jaar: 2021

Alcohol: 12%

Certificering: Biologisch, ook agroforestry en schapen als grasmaaiers.