Wijnmaker: le Batossay (Baptiste Cousin)

Regio: Anjou, Loire, Frankrijk

Type: Wit

Variëteit: Grolleau Gris

Vinificatie:

Jaar: 2020

Alcohol: 11 %

Deze zeer originele kijk op Grolleau Gris komt van een perceel van dertig jaar oude wijnstokken die over klei en kalksteen zijn geplant. De druiven werden direct op de cuve geperst, waar de wijn tot het volgende voorjaar rustte. Een wazige schaduw van zonsondergang in het glas, dit combineert met rijp- tropisch fruit, zeezout en stenen tot een briljant effect, dit alles zorgt voor een formidabele aperitief.