Wijnmaker: Pascal Marchand

Type: Rode wijn

Variëteit: Pinot Noir

Regio: Monthélie, Bourgogne, Frankrijk

Vinificatie: Ontsteelt, koude maceratie voor 10 dagen. Natuurlijke vergisting, één pigeage per dag aan het begin van de alcoholische fermentatie.

Rijping: 10 maanden op Frans eikenhout. Ongefilterd en niet geklaard

Jaar: 2017

Alcohol: 13 %