Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2019 Gamay
Een van de top cuvées van Lapalu! Heerlijke dikke wijn met mooi mineraliteit, zwarte kersen, pruim en drop. Prachtige structuur en diepgang.
Wijnmaker: Jean-Claude Lapalu
Regio: Beaujolais, Frankrijk
Type: Rode wijn
Variëteit: Gamay
Vinificatie: Carbonische maceratie om vervolgens 7 maanden in amforen op de schilletjes te rijpen. Ongefilterd en niet geklaard, zeer kleine hoeveelheid sulfiet bij het op-de-fles-gaan.
Rijping: Houten foeders
Jaar: 2019
Alcohol: 14,5 %