Een van de topcuvées van Lapalu! Donker fruit als bramen en pruimen gaan vergezeld van kruidige eucalyptus en veel complexe aardse en minerale tonen. De structuur van deze wijn is prachtig, met veel intensiteit en diepgang.

Wijnmaker: Jean-Claude Lapalu

Regio: Beaujolais, Frankrijk

Type: Rode wijn

Variëteit: Gamay

Vinificatie: Volledig ontsteeld gaan de druiven in amforen, waar ze ongeveer twee maanden op de schilletjes macereren. Daarna rijpt de wijn minstens 7 maanden op grote houten foeders. Ongefilterd en niet geklaard, zeer kleine hoeveelheid sulfiet bij het bottelen.

Jaar: 2019

Alcohol: 14,5 %