Vin Natuur

Nicolas Grosbois - Chinon "La cuisine de ma mère" 2020

€16,50
| /

Een relatief zachte en volle maar toch ook doordrinkbare Cabernet Franc. Rijpe kersen en bramen gaan vergezeld van een lichte floraliteit en slechts een klein beetje van de voor deze druif zo gekende aroma's van geroosterde groene paprika. Licht koelen benadrukt de sappigheid van de wijn nog eens extra.

Wijnmaker: Nicolas Grosbois

Regio: Chinon, Loire, Frankrijk

Type: Rode wijn

Variëteit: Cabernet Franc

Vinificatie: Spontane fermentatie met wilde gisten. Vijf maanden rijping op betonnen tanks. Ongefilterd en ongeklaard. Minimaal sulfiet toegevoegd bij het bottelen.

Jaar: 2020

Alcohol: 13%

Certificering: Biologisch (biodynamisch in de praktijk)