Scherer & Zimmer - Gutedel 2021

$19.00
| /

Wijnmaker: Scherer & Zimmer 

Regio: Baden, Duitsland

Type: Witte wijn

Variëteit: Gutedel (Chasselas)

Vinificatie: Gedurende twee nachten ligt het sap in een groot open vat zodat al het sediment zakt en er gedurende die twee nachten oxidatie plaatsvindt. Vervolgens 6 maanden van fermentatie in glasvezel tanks die buiten staan om daarna 2,5 jaar op 10 jaar oude houten vaten te rijpen.

Jaar: 2021

Alcohol: 10,5%

Certificering: Biologisch