Les Foulards Rouge, Octobre, Granacha Tinta & Syrah

Hij toont een stralend robijnkleur met aroma’s van rood en zwart fruit (kers, braam), viooltjes en milde pepertonen. In de mond is hij luchtig, vloeiend en bijna etherisch. Een verfrissende en lichte rode natuurwijn, gemaakt van Syrah (±70%) en Cinsault (±30%), afkomstig uit granietzandbodems nabij de Middellandse Zee.

Over de wijnmaker

Bij Domaine Les Foulards Rouges richt Jean-François Nicq zich op levenslustige, natuurlijke expressies van de Albères-wijngaarden, op slechts enkele kilometers van de Middellandse Zee. Zijn aanpak is biologisch en minimalistisch, met nadruk op terroir, levendigheid en een frisse stijl.

Een hartslag van eenvoud

Met respect voor bodem, microorganisatie en druifstart, vinificeert hij zonder theater: koude koolzuurmaceratie, spontane fermentatie en veroudering in inox. Het resultaat, zoals in de cuvée Octobre, is een wijn die fris en sappig is, perfect om te delen bij spontane momenten.